Recetas para bebés de 1 año

Cuando nuestro bebé esta cerca de cumplir un año de edad, se debe comenzar a consumir el menú preparado para el resto de la familia, deben comer igual que los adultos adaptando algún ingrediente y cantidades, los pequeños ya están en condiciones de comer los alimentos sin triturar, donde se incluyan las frutas, verduras, cereales naturales, proteínas vegetales, legumbres, carnes, pescados y huevos, entre otros, para ello te vamos a brindar  en este post de Eresmibebe.com algunas Recetas para bebés de 1 año, muy nutritivas y deliciosas.

Es muy posible que en esta edad los niños aun busquen la leche y rechacen los alimentos solidos, es muy común, pero poco a poco se deben ir vinculando con los alimentos solidos de buena calidad para un buen desarrollo y crecimiento.

Recetas para bebés de 1 año empanadas de pescado

Estas exquisitas empanadas son muy recomendadas para niños de un año en adelante, se trata de empanadas de pescado, las cuales se pueden compartir con el resto de la familia.

Su composición nutricional esta basada en vitaminas del grupo B y minerales como el fósforo, el magnesio y el potasio, elementos imprescindibles para las funciones de los sistemas muscular y nervioso.

Ingredientes

• Harina para empanadas
• Un filete de pescado magro sin piel ni espinas
• Cebolla
• Una lata de tomate frito
• Calabacín pequeño
• Sal y aceite

Preparación

Pela y corta la cebolla y el calabacín en trocitos pequeños y finos. Aparte reservamos el pescado previamente cortado y desmenuzado.

Introduce en una sartén a fuego medio la cebolla cortada  para rehogarla suavemente y que no se queme. A los 5 minutos, añade el calabacín bien picado. Cuando esté blandito, introducimos el filete de pescado desmenuzado. Rehogamos todo a fuego lento hasta que todos los ingredientes estén tiernos.

Listo el sofrito, añadimos en la sartén el tomate frito. Mezclamos todo y dejamos cocer a fuego lento durante 1 minuto. El objetivo es mezclar bien el tomate con el resto de los ingredientes. Retiramos del fuego.

Al mismo tiempo encendemos el horno y precalentamos a 200º. Recubrimos la fuente del horno con papel antiadherente o papel de aluminio y extendemos las obleas de harina que se deben preparar con anterioridad y que rellenaremos con una cuchara.

Cómo rellenar las empanadas 

Para el relleno de las obleas, llena una cuchara y media de relleno es suficiente.

Con los dedos humedecidos, sellamos la oblea juntando los dos extremos.

Introduce en el horno 10 minutos a media altura. El tiempo es orientativo, dependerá del horno. En los últimos 2 minutos sube de posición la bandeja del horno para dorarlas.

Video -  Elaboración de la masa para las empanadas

Galletas de plátano y avena