Recetas de comida para Niños con Verduras

Recetas de comida para Niños con Verduras – Hay ciertos alimentos a los cuales los niños se resisten a consumir como es el caso de las verduras. Es muy importante saber que las verduras se incluyan en su dieta ya que son ricas en vitaminas y minerales. Para ello te brindamos algunas recetas que con paciencia puedes dar a comer a los pequeños.

Recetas de comida para Niños con Verduras por sus componentes

Las verduras cumplen una función muy importante dentro de la alimentación infantil, ya que poseen una gran variedad de vitaminas y minerales que fortalecen el organismo del niño. Cuanta más variedad de colores tenga una preparación, más vitaminas y minerales tendrá. Veamos las Recetas

Recetas de comida para Niños con Verduras Budín multicolor

Ingredientes: Para 4 porciones

• 2 huevos
• 1 taza de espinaca cocida.
• 1 tazas de coliflor cocida.
• 1 atado de espárragos cocidos.
• 4 zanahorias tiernas cocidas.
• 1 cebolla picada.
• 1 taza de mayonesa
• 1 tazas de miga de pan.
• Leche
• Sal
• Pimienta
• Nuez moscada.
• Pizca de azúcar.
• Aceite

Preparación

Pica la espinaca, coliflor, espárragos cocidos y picados.

Colócalos de a uno en un recipiente.

Agrega la miga de pan exprimida picada, remojada previamente en leche.

Condimenta. Incorpora los huevos y la mitad de la cebolla, previamente cocida.

Coloca un papel aceitado en un molde de budín.

Distribuye los espárragos a lo largo del molde. Incorpora la coliflor y trozos de zanahoria.

Completa con la espinaca y los espárragos que quedan.

Cocina a baño maría durante aproximadamente una hora.

Deja reposar hasta que se entibie.

Desmolda, quita el papel.

Sirve con la mezcla de mayonesa con el resto de la cebolla picada.

Recetas de comida para Niños con Verduras buñuelos de calabaza

Ingredientes: Para 4 porciones

• 1 ½ kg de calabaza.
• 1 kg. de harina integral.
• 1 cda. de levadura.
• 1 vaso de soda.
• Aceite

Preparación

Hierve la calabaza.

Una vez cocida, deja enfriar.

Al caldo de la verdura agrégale la levadura, la soda y la harina.

Luego agrega la calabaza hecha puré.

Trabaja la masa hasta que quede suave.

Deja reposar por dos horas.

Pon el aceite déjalo calentar.

Toma pequeñas porciones de masa y las fríes en aceite bien caliente.

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