Menú Navideño para Niños
Menú Navideño para Niños – La navidad es una época donde a los niños se les debe brindar la mayor participación ya que ellos afrontan esta época cargados de ilusión y energía. Es importante hacerles participar en las diferentes actividades de estos días, como la decoración o las recetas navideñas.
Se puede aprovechar esta fecha enseñarles trucos de cocina con recetas sencillas. Además de entretenerse, aprenderán a realizar platos básicos.
Menú Navideño para Niños - Es importante dar un aspecto atractivo a los platos tanto para que los niños disfruten preparándolos como para que deseen comerlos. Si algún plato es aburrido se le puede aportar un toque de color. Otra buena opción es hacer figuras o formas con la comida, de manera que les parezca un juego. Esto es especialmente útil en el caso de los niños que comen mal.
Menú Navideño para Niños - Se trata de una receta que incluye ingredientes de diversos grupos alimenticios, como los lácteos, la carne, los huevos y los cereales. Esto hace que la receta gane en nutrientes y calidad.
• 1 litro de leche
• 1 cebolleta
• 2 dientes de ajo
• 1 muslo de pollo
• 2 huevos
• 100 gr. de harina
• harina, huevo y pan rallado (para rebozar)
• agua
• aceite de oliva virgen extra
• sal
• perejil
Menú Navideño para Niños - Retira la piel del muslo de pollo y ponlo a cocer en una cazuela con agua, una pizca de sal, unas ramas de perejil y la parte verde de la cebolleta durante 20 minutos. Escurre, desmiga y reserva.
Ponga los huevos a cocer en otra cazuela con agua hirviendo durante 10 minutos. Escurre, refresca con agua fría, pela y reserva.
Menú Navideño para Niños - Para la bechamel, pela y pica la cebolleta y los dientes de ajo finamente y póngalos a freír en una cazuela con un chorro de aceite. Sazona. Incorpora la harina y cocínala. Vierte la leche, poco a poco, sin dejar de remover con la varilla para que no se formen grumos. Ponga a punto de sal. Incorpora la carne de pollo desmigada, los huevos cocidos picados y un poco de perejil picado.
Mezcla bien y deja hervir 4-5 minutos a fuego suave. Pasa la masa a una fuente y tapa con papel film. Deja reposar al menos 2 horas fuera del frigorífico.
Menú Navideño para Niños - Forma las croquetas, pásalas por harina, huevo y pan rallado, y fríelas en una sartén con abundante aceite caliente. Retíralas a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Sirve las croquetas de pollo y huevo y decora con unas ramitas de perejil.
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